市场稀缺产品 ，掘金潜力无限
1、火鸡价值高，市场需求大
火鸡肉质具有产肉多、高蛋白、低脂肪和富含人体所需的多种氨基酸等高营养特点，作为高档的美味佳肴，大都销往宾馆、饭店，不少地方现在也推出了高端的火鸡宴，深受广大的食客赞赏和喜爱，火鸡美丽的羽毛，火鸡羽毛画，羽毛扇等羽毛工艺品也是深受欢迎。
2、火鸡易养殖，经济效益高
火鸡适应性强、耐粗饲、耗料少、抗病能力强，易饲养，养殖方法基本上与家鸡相同，饲养设备简单，无论是耕地、农场，土坡和荒地都能大量饲养，且省时，省力，不需要强壮劳动力。
3、市场空白，人工养殖，前景广阔
在全国，只有两个省出现点为养殖中度区。我国的火鸡养殖业初露锋芒，销售市场则火爆异常，有时候到了有价无货的“饥荒”境地，火鸡的种源购买和商品购买，几乎全部都是买家先付定金，然后等待商家约定时间发货，其养殖前景大有独霸养殖业之势，火鸡养殖业，已当仁不让地成了当前国内最具市场发展潜力的朝阳产业。
